Herkullige Vegetariske Patter
opskrift

Denne lækre opskrift på vegetarske patter er den perfekte mulighed for frokost eller middag. Pattierne er fyldt med smagfulde grøntsager og er nemme at tilberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patter
Ingrediensliste:
- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller basilikum), hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 2 spiseskefulde olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland kikærter, havregryn, løg, hvidløg, gulerod og krydderurter i en skål.
2. Krydr blandingen med salt, peber, paprika og citronsaft. Rør godt rundt.
3. Form blandingen til 4 ensartede patter.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Steg pattierne i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og sprøde.
6. Server varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (per patte):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.01 (805 anmeldelser) ★★★★★ del