Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en lækker og sund mulighed til frokost eller snack. De er fyldt med farver og smag, og du kan tilpasse dem efter din egen smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingrediensliste:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (helst rød eller gul)
- 1 gulerod
- 100 g friske spinatblade
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)
Instruktioner:
1. Start med at vaske og skrælle grøntsagerne. Skær agurken, peberfrugten og guleroden i tynde strimler.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos avocadoens kød med en gaffel. Krydr med salt, peber og eventuelt citronsaft.
3. Tag wrapsene frem og smør 2-3 spiseskefulde hummus på hver.
4. Læg den mosede avocado ovenpå hummusen, derefter grøntsagerne og til sidst spinatbladene.
5. Rul wrapsene stramt sammen fra den ene ende. Skær dem over og server straks.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.03 (1188 anmeldelser) ★★★★★ del