Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er nærende og velsmagende, perfekt til frokost eller en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt
- 1 agurk
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl hummus
- 4 håndfulde frisk salat
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag
Instruktioner:
1. Start med at vaske og skære peberfrugten og agurken i tynde strimler.
2. Halvér avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Tilsæt salt, peber og citronsaft til moset.
3. Fordel hummus jævnt på hver wrap.
4. Læg den mosede avocado, de skivede peberfrugter, agurk, revet gulerod og frisk salat ovenpå.
5. Rul wrapsene stramt og skær dem over.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. wrap):
- Kalorier: 250
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.01 (73 anmeldelser) ★★★★★ del