Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige og velsmagende grøntsagswraps er et perfekt alternativ til en let frokost eller snack. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og de er også fantastiske at tage med.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 gulerod
- 100 g frisk spinat
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl alle grøntsager grundigt.
2. Skræl og skær avocado, agurk og gulerod i skiver.
3. Hak peberfrugten i små tern.
4. Tag en wrap og sprede hummus jævnt på den.
5. Læg spinat, avocado, agurk, peberfrugt og gulerod i midten af wrappen.
6. Krydr med salt, peber og evt. citronsaft.
7. Læg wrappen stramt sammen og skær den over på midten.
8. Gentag med de øvrige wraps.
9. Server straks eller pak dem til at tage med.

Næringsindhold (pr. wrap):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.02 (4061 anmeldelser) ★★★★★ del