Herkuleiske grøntsagswraps
opskrift

Disse grøntsagswraps er en hurtig og lækker mulighed til frokost eller som en snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer!
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkorns-wraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt
- 1 dl revet gulerod
- 100 g hummus
- Frisk salat (f.eks. iceberg eller rucola)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Instruktioner:
1. Start med at forberede grøntsagerne: skræl og skær avocado, agurk og peberfrugt i skiver.
2. Smør hummus jævnt på hver wrap.
3. Læg salat, skiver af avocado, agurk, peberfrugt og revet gulerod i midten af wrapen.
4. Krydr med salt, peber og et par dråber citronsaft.
5. Fold kantene af wrapen indad og rul den stramt sammen.
6. Skær wrapen over på midten og server straks.
Næringsindhold (én wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.21 (2548 anmeldelser) ★★★★★ del