Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler
- Smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i cirka 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, bland det hakkede kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika i en stor skål.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Afdryp kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (4387 anmeldelser) ★★★★★ del