Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter | Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 700 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem dampe af.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, presset hvidløg, æg, rasp, mælk, salt og peber.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm en pande op med smør og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.5 (1217 anmeldelser) ★★★★★ del