Herkullige grøntsagswraps
opskrift

Disse nærende grøntsagswraps er en perfekt frokost eller let middag. De er fyldt med smag og farve og laves hurtigt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkorns-tortillaer
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, skåret i strimler
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1 lille rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 dl hytteost eller hummus
- 1 dl friske urter (fx koriander eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft efter smag

Instruktioner:

1. Varm tortillaerne på en pande eller i mikrobølgeovnen let, så de bliver bløde.
2. Smør hytteost eller hummus jævnt over tortillaerne.
3. Læg avocado-, peberfrugt- og agurkeskiverne i midten af tortillaerne.
4. Tilsæt rødløg og friske urter ovenpå fyldet.
5. Krydr med salt, peber og citronsaft.
6. Rul tortillaerne stramt sammen til wraps og skær dem eventuelt over.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 6 g
- Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.13 (2643 anmeldelser) ★★★★★ del