Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er et hurtigt og sundt alternativ til frokost eller snack. Du kan tilpasse fyldet efter din egen smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps

Ingredienser:

- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 mellemstor gulerod
- 100 g salat (f.eks. iceberg eller rucola)
- 50 g hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Vask og skær peberfrugt, agurk og gulerod i tynde strimler.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og mos avocadoens kød i en skål med citronsaft. Krydr med salt og peber.
3. Smør hummus på hver wrap.
4. Tilsæt den mosede avocado, de skårne grøntsager og salat i midten af wrapen.
5. Fold kanterne af wrapen indad og rul stramt sammen.
6. Skær wrapsene over og server straks.
Næringsindhold (pr. wrap):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fibre: 6 g

Bedømmelse: 4.71 (2368 anmeldelser) ★★★★★ del