Herkullige Grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige grøntsagswraps er det perfekte alternativ til en let frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornstortillas
- 1 avocado
- 1/2 agurk
- 1 peberfrugt
- 1 lille rødløg
- 1 dl revet gulerod
- 1 dl hummus
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander)
Instruktioner:
1. Skyl og hak agurken, peberfrugten og rødløget i små tern.
2. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos avocadoen i en skål sammen med citronsaft, salt og peber.
3. Smør hummus jævnt over tortillaen.
4. Tilsæt et lag avocado-mos, revet gulerod, hakkede grøntsager og friske urter på tortillaen.
5. Rul tortillaen stramt sammen til en wrap og skær den over på midten.
6. Gentag med de resterende tortillas.
7. Server straks eller pak ind i folie og nyd senere.
Næringsindhold (per wrap):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.65 (1610 anmeldelser) ★★★★★ del