Herkullige grønsagswraps
opskrift

Denne nemme og lækre grønsagswrap opskrift er perfekt til frokost eller en let middag. Du kan tilpasse den efter din egen smag ved at tilføje dine yndlingsgrøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4 wraps

Ingrediensliste

- 4 fuldkornswraps eller tortillas
- 1 avocado
- 1 peberfrugt (fx rød eller gul)
- 1 agurk
- 1 dl frisk spinat eller salat
- 1 dl revet gulerod
- 100 g fetaost (valgfrit)
- 2 spsk hummus eller yogedressing
- Salt og peber efter smag

Instruktioner

1. Skyl og skær peberfrugt og agurk i små tern.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Krydr med salt og peber.
3. Tag wrapsene frem, og smør 1 spsk hummus eller yogedressing på hver.
4. Læg spinat, moset avocado, peberfrugt, agurk, gulerod og fetaost ovenpå.
5. Rul wrapsene stramt sammen, og skær dem over på midten.
6. Server straks eller pak dem ind i folie og tag dem med.
Næringsindhold (per wrap):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Fibre: 7 g

Bedømmelse: 4.73 (3146 anmeldelser) ★★★★★ del