Farverige Grøntsagswraps
opskrift

Disse farverige og nærende grøntsagswraps er et perfekt let alternativ til frokost eller snack. De er nemme at lave, og du kan tilpasse fyldet efter din smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 wraps
Ingredienser:
- 4 fuldkornswraps
- 1 avocado
- 1 agurk
- 1 peberfrugt (rød eller gul)
- 1 gulerod
- 100 g salat (f.eks. iceberg eller ruccola)
- 100 g hummus
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft
Instruktion:
1. Start med at vaske og skrælle grøntsagerne. Skær agurken, peberfrugten og guleroden i tynde strimler.
2. Halver avocadoen, fjern stenen og mos kødet med en gaffel. Tilsæt citronsaft, salt og peber efter smag.
3. Læg wraps på en plan overflade. Smør et lag hummus på hver wrap.
4. Tilsæt salat, den mosede avocado, grøntsagerne og eventuelt mere salt og peber.
5. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem over på midten inden servering.
Næringsindhold (per wrap):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.25 (5441 anmeldelser) ★★★★★ del