Lækre Veganske Tacos
opskrift

En lækker og sund opskrift på veganske tacos. Perfekt til middag eller som snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal serveringer: 4
Ingredienser:
- 1 dåse sorte bønner, drænet og skyllet
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1 kop cherrytomater, halverede
- 1 lille rødløg, finthakket
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 8 små tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Lime til servering
Fremgangsmåde:
1. Varm en pande over medium varme. Tilsæt de sorte bønner, spidskommen, paprika, salt og peber. Steg i 5 minutter, indtil bønnerne er varme.
2. Varm tortillas i en tør pande i et minut på hver side, indtil de er bløde.
3. Fordel bønneblandingen på tortillas. Top med avocado, cherrytomater og rødløg.
4. Pynt med frisk koriander og server med limebåde.
Næringsinformation pr. servering:
Kalorier: 250
Protein: 10g
Fedt: 12g
Kulhydrater: 30g
Fiber: 8g

Bedømmelse: 3.74 (4049 anmeldelser) ★★★★★ del