Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem godt på alle sider.
4. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk og bouillonterning i panden, og bring det i kog.
6. Skru ned for varmen og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemkogt.
7. Tilsæt ærterne og lad dem varme igennem i et par minutter.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm, pyntet med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion)

10. Kalorier: 350 Protein: 30 g Fedt: 20 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 3 g