Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog.
6. Reducer varmen og lad retten simre i 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server kyllingen i karry med ris og pynt med frisk koriander.