Fyldte Peberfrugter med Flødesauce

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kog risene efter anvisningen og læg dem til side.
3. Varm lidt olie på en pande og tilsæt hakket løg og knust hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket kød til panden og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, sort peber og paprika.
5. Bland de kogte ris i kødblandingen og tilsæt fløden. Rør godt rundt.
6. Skær toppen af peberfrugterne og fjern frøene. Fyld peberfrugterne med kødblandingen.
7. Placer de fyldte peberfrugter i et ovnfast fad og drys revet ost over.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil peberfrugterne er møre og osten er smeltet og har en smuk farve.
9. Pynt med friske urter inden servering.