Kermede Pereretter
opskrift

Beskrivelse: Cremede og lækre kermede pereretter, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til pensling af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ildfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
3. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de dækkes.
5. Drys den revne ost jævnt over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (5510 anmeldelser) ★★★★★ del