Kermede Pereretter
opskrift

Beskrivelse: Denne kermede pereretter er fyldt med smag og er den perfekte tilbehør til enhver måltid. Bløde kartofler kombineres med en cremet sauce, hvilket gør det til en lækker og trøstende ret.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld frisk timian (eller 0,5 teskefuld tørret)
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller emmental, revet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
3. Smør et ovnfast fad let med smør eller olie.
4. Læg kartoffelskiverne i lag i fadet.
5. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og timian i en skål.
6. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost jævnt over.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
10. Lad retten køle lidt af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (3054 anmeldelser) ★★★★★ del