Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- 800 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Start med at skrælle kartoflerne og koge dem i en gryde med saltet vand i ca. 20 minutter, eller indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kylling, løg, æg, rasp, mælk, paprika, salt og peber, indtil det er godt blandet.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm lidt olie eller smør på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Når kartoflerne er klar, dræn dem og tilsæt smør, rør godt rundt.
6. Server frikadellerne med de smørstegte kartofler og pynt med frisk persille.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 45 g

Bedømmelse: 3.04 (3714 anmeldelser) ★★★★★ del