Skinkesalat med Æbler
opskrift

En lækker og frisk skinkesalat med æbler, perfekt til frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g skinke, skåret i tern
- 2 æbler, skåret i tern
- 100 g mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, hakket
- 50 g valnødder, grofthakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes skinke, æbler, hakket rødløg og valnødder.
2. I en separat skål, bland mayonnaise og sennep sammen.
3. Tilsæt mayonnaiseblandingen til skinkeblandingen og rør godt rundt.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server salaten kold, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (2393 anmeldelser) ★★★★★ del