Fettuccine Alfredo
opskrift

En cremet og lækker pastaret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g fettuccine pasta
- 100 g smør
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog fettuccine pastaen i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en stor pande smeltes smørret over medium varme.
3. Tilsæt fløden og lad det simre i 2-3 minutter, indtil det begynder at tykne.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt, indtil osten er smeltet og saucen er glat.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Tilsæt den kogte fettuccine til saucen og rør godt, så pastaen er dækket.
7. Server straks, pyntet med frisk persille hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g

Bedømmelse: 3.57 (6186 anmeldelser) ★★★★★ del