Chokoladefondant
opskrift

En lækker og luftig dessert med smeltet chokolade i midten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er helt glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drysset kakao.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag fondanterne i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
9. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (5038 anmeldelser) ★★★★★ del