Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, havregryn, æg, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
4. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.63 (4615 anmeldelser) ★★★★★ del