Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 12 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En smule salt
- Smør til pensling af formene

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader hvis det er varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det er lige netop blandet.
6. Pensl ramekin-formene med smør og fordel dejen ligeligt i dem.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle lidt af, inden du vender dem ud på tallerkener. Server straks med flødeskum eller is, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.37 (2108 anmeldelser) ★★★★★ del