Boller i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret med boller og en cremet karrysauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket svinekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld karry
- 2 spsk smør

Til saucen:

- 2 spsk smør
- 2 spsk hvedemel
- 2 teskefulde karry
- 5 dl bouillon
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. I en skål, bland hakket svinekød, rasp, mælk, hakket løg, salt, peber, paprika og karry.
3. Form små boller af blandingen og læg dem på en bageplade.
4. Bag bollerne i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil de er gennemstegte.
5. Imens bollerne bager, smelt smørret til saucen i en gryde.
6. Tilsæt hvedemelet og rør rundt, indtil det danner en pasta.
7. Tilsæt karry og bouillon lidt ad gangen, mens du rører.
8. Lad saucen simre i 5 minutter, og tilsæt fløden.
9. Smag til med salt og peber.
10. Server bollerne i karrysaucen.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (254 anmeldelser) ★★★★★ del