Herkullige Flødekartofler
opskrift

Flødekartofler er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret. Denne opskrift er let og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Frisk timian eller persille til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan også bruge en mandolin.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet. Tilsæt løg og hvidløg mellem lagene.
4. Bland fløde og mælk i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.52 (3876 anmeldelser) ★★★★★ del