Kermede Pereretter
opskrift

Ranskalisk kermede pereretter er fyldige og lækre, den perfekte side til mange retter.
Val preparationstid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og mos hvidløgsfeddene.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et ovnfast fad let og læg kartoffelskiverne i skiftende lag.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne og drys det mosede hvidløg jævnt over.
6. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern stanniolen, drys revet ost over og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile i et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (4495 anmeldelser) ★★★★★ del