Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl mælk
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med rigeligt vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens, i en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, mælk, rasp, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingemassen.
4. Varm en pande op med lidt olie og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og kom smørret i gryden, så det smelter over de varme kartofler.
6. Server kyllingefrikadellerne med kartoflerne og pynt med frisk persille.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.47 (2671 anmeldelser) ★★★★★ del