Kinkku-Pinaatti-Pastavuoka
opskrift

En lækker pastaret, der kombinerer skinke, spinat og ost til en velsmagende og nærende middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke, skåret i tern
- 150 g frisk spinat
- 200 g fløde
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller emmental)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Bland fløde, salt, sort peber og muskatnød i. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Kombiner den kogte pasta med skinke- og spinatblandingen. Rør godt rundt.
7. Hæld blandingen i en smurt bageform og drys revet ost over.
8. Bag ved 180 grader i cirka 20-25 minutter, indtil osten er gylden og boblende.
9. Lad retten hvile i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.94 (5963 anmeldelser) ★★★★★ del