Kyllingefileter med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og zucchini omkring kyllingefileterne.
4. Dryp olivenolie over grøntsagerne og kyllingen.
5. Drys timian, salt og peber over retten.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingefileterne er gennemstegte og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og nyd din sunde middag!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.04 (6272 anmeldelser) ★★★★★ del