Herkullige Kinkjuusteboller
opskrift

Herkullige kinkjuusteboller er en perfekt snack eller let måltid. De er nemme at lave og smager godt for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 200 g skinke, i tern
- 150 g ost, revet (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 æg, til pensling
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren deri.
2. Tilsæt salt, sukker og det bløde smør. Rør godt.
3. Tilsæt melet gradvist til dejen og ælt indtil dejen er smidig og slipper skålens kanter.
4. Lad dejen hæve under et klæde et varmt sted i ca. 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen til en plade og skær den i firkanter.
6. Læg skinke og ost på hver firkant, fold dejen sammen til pakker og klem kanterne sammen.
7. Placer bollerne på bagepapir på en bageplade og pensl med æg.
8. Lad bollerne hæve i yderligere 15 minutter inden bagning.
9. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil bollerne er gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
Energi: 180 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 6 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 3.92 (4252 anmeldelser) ★★★★★ del