Herkuleiske Kinkkujuustosämpylät
opskrift

Lækre kinkku- og ostesandwichboller, perfekte til morgenmad eller som mellemmåltid. Hurtige at lave og nemme at tage med!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 1 dl vand
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 50 g smør
- 200 g skinke, skåret i tern
- 150 g ost, revet (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i håndvarmt mælk og vand. Tilsæt sukker og rør rundt.
2. Bland hvedemelet og saltet i en stor skål. Hæld gærblandingen i melblandingen.
3. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Tilsæt skinke- og osteterningerne til dejen og ælt i lidt tid mere.
5. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 220 grader.
7. Del dejen i 8 dele og tril dem til boller. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Pensl bollerne med æg og lad dem hæve i yderligere 10 minutter.
9. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil bollerne er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (614 anmeldelser) ★★★★★ del