Lækre Kyllingefrikadeller med grøntsager
opskrift

En sund og velsmagende ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1/2 squash, revet
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber, efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, gulerod og squash.
2. Tilsæt havregryn, mælk og æg, og rør godt rundt.
3. Krydr med salt og peber.
4. Form små frikadeller med hænderne.
5. Varm olien op på en pande over medium varme.
6. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server varme med en salat eller grøntsager.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (3858 anmeldelser) ★★★★★ del