Saftige Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til pasta eller kartofler. De er nemme at lave og lækre!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 2 spsk frisk persille, hakket
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm olien op på en pande ved middel varme.
2. Bland i en stor skål hakket oksekød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, rasp, mælk, salt, sort peber, oregano og persille.
3. Form blandingen til ca. 20 små frikadeller.
4. Steg frikadellerne på den varme pande i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varm, f.eks. med pasta eller kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 24 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 20 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (2038 anmeldelser) ★★★★★ del