Herkullige Kjødboller
opskrift

Lækre og saftige kødboller, perfekte til både hverdag og fest. Disse kødboller er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød (eller en blanding)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg (hakket fint)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 2 spsk frisk persille (hakket)
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland rasp og mælk i en skål, og lad det stå i ca. 5 minutter for at suge.
2. Tilsæt hakket oksekød, hakket løg, æg, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og persille til den opsvulmede raspblanding. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
3. Form dejen til små, runde kødboller.
4. Opvarm olien på en pande ved medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server kødbollerne for eksempel med kartofler eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, 100g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.28 (3546 anmeldelser) ★★★★★ del