Lækre Kødfrikadeller
opskrift

Disse lækre kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til middagen eller frokosten. De er smagfulde, saftige og nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød (eller blandet)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spsk frisk persille, hakket (valgfrit)
- 2 spsk olie til stegning
- 400 g tomatsauce (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Læg raspen og mælken i en skål, rør rundt og lad det trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, hakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille til de udblødte rasp. Rør godt rundt.
3. Form dejen til små frikadeller, cirka på størrelse med en pingpongbold.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne i cirka 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte indeni.
5. (Valgfrit) Du kan tilsætte tomatsaucen til panden over frikadellerne og simre i et par minutter før servering.
6. Server varmt med for eksempel kartofler eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.23 (510 anmeldelser) ★★★★★ del