Herkullige Kødfrikadeller
opskrift

Disse saftige kødfrikadeller er den perfekte tilføjelse til pasta eller kartoffelmos. De er nemme at lave og smager godt for hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spsk olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål, og lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber og oregano til skålen. Bland alle ingredienserne godt.
3. Form dejen til kugler på størrelse med golfbolde.
4. Opvarm olien på en pande ved middel varme. Steg kødfrikadellerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
5. Server dem varme, f.eks. med pasta eller kartoffelmos.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (1054 anmeldelser) ★★★★★ del