Lækre Kødfrikadeller
opskrift

Lækre kødfrikadeller, der har den perfekte kombination af smag og saftighed. En ideel ret til familiemiddag!
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 500 g hakket kød (okse eller svine-okse)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det trække i cirka 5 minutter.
2. Tilsæt det opblødte raspblanding til hakket kød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika. Rør det hele godt sammen til en ensartet masse.
3. Form massen til cirka 20 små frikadeller.
4. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne i cirka 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos og tomatsauce.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.62 (4372 anmeldelser) ★★★★★ del