Herkullige Makkarapasta
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pølse (f.eks. chorizo eller grillpølse)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl fløde
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skræl og tern peberfrugten.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
4. Tilsæt pølse og peberfrugt til panden. Steg, indtil pølsen er pænt brunet.
5. Hæld de hakkede tomater og fløden i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (4055 anmeldelser) ★★★★★ del