Herkullig Nakkikastikepasta
opskrift

Denne ret er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag, der tager dig på en smagsrejse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 400 g pølser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt pølserne til panden og steg i et par minutter, indtil de får lidt farve.
5. Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.71 (2289 anmeldelser) ★★★★★ del