Herkuleiske nakkipasta
opskrift

Denne hurtige og nemme nakkipasta opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag. Kombiner smag og hurtighed, og du får en familiefavorit!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g nakkepølser
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær nakkepølserne i skiver.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt nakkepølseskiverne til panden og steg dem, indtil de får en smule farve.
5. Tilsæt hakkede tomater og oregano. Lad det simre i ca. 10 minutter. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt pastavand, hvis det er nødvendigt, for at få en dejlig cremet konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (824 anmeldelser) ★★★★★ del