Herkullige Paprika-Kyllinge Taco-Ruller
opskrift

Nyd lækre taco-ruller, hvor grillet kylling og farverige grøntsager forenes. Perfekt som en lækkerbid til en aften med venner eller familiemiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 lille rødløg
- 2 teskefulde taco-krydderiblanding
- 4 tortillaer
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl creme fraiche
- 1 avocado
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr dem med taco-krydderiblandingen, salt og peber.
2. Varm lidt olie på en pande og steg kyllingen, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun. Tag kyllingen af panden.
3. Skær paprikaerne og rødløget i strimler og steg dem på panden, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den stegte kylling til grøntsagerne på panden og rør godt rundt.
5. Varm tortillaerne separat på panden eller i mikroovnen.
6. Fyld tortillaerne med kyllinge-grøntsagsblandingen, tilsæt revet ost og avocado-skiver, hvis ønskes.
7. Rul tortillaerne stramt sammen og server med creme fraiche.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.91 (5360 anmeldelser) ★★★★★ del