Herkullige Paprika-Fyldt Tofu
Denne lækre og nærende ret med paprika fyldt med tofu er en perfekt vegetarisk ret, der er nem at lave og fyldt med smag. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog risene efter pakkens anvisninger.
- Opvarm olie på en pande og smuldr tofu på den varme pande. Steg tofu indtil den er gyldenbrun.
- Tilsæt den kogte ris, sorte bønner, majs, paprika pulver, hvidløgspulver, sojasauce, salt og peber til den stegte tofu. Rør godt rundt og lad blandingen varme op.
- Skær toppen af paprikaerne og fjern frøene. Fyld paprikaerne med tofu-blandingen.
- Læg de fyldte paprikaer i et ovnfast fad og bag dem ved 180 grader i ca. 15-20 minutter.
- Tag dem ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 320 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 8 g |