Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en familie middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. havregryn
- 1 tsk. salt
- 1/2 tsk. peber
- 1 spsk. olie til stegning
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 dl grøntsagsbouillon
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, havregryn, salt og peber.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olien op i en pande og steg frikadellerne i 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
4. Kog kartoflerne i en gryde med grøntsagsbouillon i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
5. Server kyllingefrikadellerne varme med de kogte kartofler og drysset med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.44 (4303 anmeldelser) ★★★★★ del