Kylling i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling, der serveres med ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 400 ml kokosmælk
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- Frisk koriander til pynt
- 300 g ris

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skær kyllingebrysterne i tern.
3. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingeternene og brun dem godt på alle sider.
6. Drys karrypulveret over kyllingen og rør godt rundt.
7. Hæld kokosmælken i panden, og lad retten simre i ca. 15 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Smag til med salt og peber.
9. Server retten varm med risene og pynt med frisk koriander.

Næringsinformation:

Kalorier: 550 pr. portion
Protein: 35 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 45 g

Bedømmelse: 4.95 (6155 anmeldelser) ★★★★★ del