Herkullige Pastaboller
opskrift

Disse sprøde pastaboller er den perfekte snack eller tilbehør til en aften med venner. De er fyldt med smag og nemme at lave.
Val preparation: 30 minutter
Annos størrelse: 4 personer
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (små former som penne eller fusilli)
- 1 dl revet parmesanost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 dl olie (til stegning)
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og lad den køle af.
2. Bland den afkølede pasta, parmesan, rasp, æg, hvidløgspulver, salt og sort peber i en stor skål. Rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
3. Form dejen til små kugler, ca. 3-4 cm i diameter.
4. Varm olien i en pande over medium varme. Steg pastabollerne i portioner i ca. 4-5 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenpapir for at dryppe af.
5. Server varme med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (2756 anmeldelser) ★★★★★ del