Herkullige Pastapullar
opskrift

Denne opskrift giver lækre og fyldige pastapullar, der er perfekte til både hverdag og fest. Forberedelsestiden er cirka 45 minutter, og opskriften er til 4 portioner.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g ricotta
- 100 g parmesan (revet)
- 1 æg
- 2 spsk frisk basilikum (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl tomatsauce
- 50 g mozzarella (terninger)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand, indtil den er al dente. Si den og lad den køle af.
2. Bland ricotta, parmesan, æg, basilikum, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt den afkølede pasta til oste-blandingen og rør godt sammen.
4. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade.
5. Læg lidt tomatsauce og mozzarella-terninger ovenpå hver kugle.
6. Bag ved 200 grader i cirka 20 minutter, indtil kuglerne er gyldne.
7. Server varme og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (3351 anmeldelser) ★★★★★ del