Herkullige Pastaruller
opskrift

Disse pastaruller er en perfekt kombination af smag og nem tilberedning. De er ideelle til middag eller frokost.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 250 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g frisk spinat
- 150 g ricottaost
- 100 g mozzarellaost (revet)
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
- 400 g tomatsauce
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Varm olivenolien på en pande og tilsæt den hakkede hvidløg. Sautér indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød. Krydr med salt, peber og oregano.
4. Bland ricottaosten, den stegte spinat og halvdelen af den revne mozzarellaost i en skål. Rør godt rundt.
5. Tag den kogte pasta og læg ca. 2 spsk fyld på hver pastabånd. Rul stramt og læg dem i et ovnfast fad.
6. Hæld tomatsaucen over rullerne og drys resten af mozzarella- og parmesanosten ovenpå.
7. Bag i en 180 grader varm luftovn i ca. 20 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk farve.
8. Lad dem køle af et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.79 (2978 anmeldelser) ★★★★★ del