Herkuleiske Pastaruller
opskrift

Disse pastaruller er en perfekt kombination af smag og tekstur. De tilbyder en dejlig variation til traditionel pasta og er et fremragende valg til weekendmiddag eller sammenkomster.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. lasagneplader)
- 200 g ricottaost
- 100 g mozzarellaost (revet)
- 150 g spinat (frisk eller frossen)
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 dl tomatsauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld salt
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og skyl med koldt vand.
2. Varm olivenolien på en pande og tilsæt spinaten. Steg, indtil spinaten falder sammen. Tag af panden og lad det køle af.
3. Bland ricotta, mozzarella, parmesan, hvidløgspulver, salt og sort peber i en skål. Tilsæt den afkølede spinat til blandingen.
4. Tag en pastaplade og læg cirka en spiseskefuld fyld på. Rul pladen stramt sammen og læg den i et ovnfast fad. Gentag med de øvrige plader.
5. Hæld tomatsaucen over pastarullerne og drys lidt parmesanost ovenpå.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i cirka 20 minutter, indtil osten er smeltet og toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad det køle af i et øjeblik, inden det serveres. Nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (3914 anmeldelser) ★★★★★ del