Herkullig Pastavagte
opskrift

En lækker og mættende pastaret, perfekt til hverdagsaftener. Let at lave med en uimodståelig smag!
Forberedelsestid: 45 minutter
Portionsstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 400 g tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- 200 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sauter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg, hakket kød og peberfrugt. Steg, indtil kødet er gennemstegt og peberfrugten er blød.
4. Tilsæt tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter.
5. Bland den kogte pasta med kødblandingen og rør godt rundt.
6. Hæld pasta- og kødblandingen i et ovnfast fad. Drys revet ost over.
7. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 20 minutter, eller indtil osten er gyldenbrun.
8. Lad retten køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (4972 anmeldelser) ★★★★★ del